L'evento di formazione manageriale dedicato al mondo della ristorazione
26 Febbraio 2025
Salerno
MEGLIO
Ispira, motiva e influenza gli altri con carisma. Diventa un leader autorevole e riconosciuto nel tuo settore.
GESTISCI
MEGLIO
Migliora i profitti della tua attività con analisi strategiche ed efficaci. Diventa un imprenditore di successo.
VENDI
MEGLIO
Aumenta il valore che i tuoi clienti attribuiscono ai tuoi prodotti e servizi. Differenziati dai tuoi concorrenti.
Gli Speaker dell'evento
Carmine Volta
Economista, scrittore, business e Mental coach. Istruttore di atletica leggera FIDAL e maratoneta.
Da sempre mette “passione nelle sue passioni”, intrecciando professionalità e competenze trasversali nei vari ambiti di interesse.
L’economia aziendale nel coaching e il coaching nell’economia delle aziende, binomi integrati dalle sue conoscenze ed esperienze che trasmette con coinvolgimento e abilità.
Consulente e formatore attento, competitivo, energico. Esperto di linguaggio e interazioni umane applicate al business; “fa ordine” in azienda “senza dare ordini” ma fornendo strumenti utili e preziosi per raggiungere la propria consapevolezza interiore, la fiducia in se stessi e la strategia giusta per raggiungere ogni obiettivo.
Emiliano Perillo
Food marketing manager, attratto da sempre dal mondo della ristorazione, passione che eredita con fervore dalla sua famiglia di ristoratori.
Dapprima diventa responsabile di sala e barman iniziando a unire la professionalità alla sul spirito goliardico che ben si amalgama con il mondo del food. Prosegue la sua carriera come consulente commerciale per la ristorazione collaborando con aziende come la Bindi Dessert e la Barilla.
Grazie a queste esperienze comprende l’importanza di comunicare in modo efficace per aggiungere valore al suo lavoro riscoprendo nelle parole l’ingrediente magico che rende unica ogni ricetta. Per approfondire le sue competenze nel campo del marketing, Emiliano ha frequentato corsi di formazione presso la scuola di 24 ore Business School, specializzandosi in questo settore.
Oggi Emiliano lavora come responsabile marketing e consulente presso ADRA, un'azienda nel settore del food per il settore ho.re.ca, supportando con la sua professionalità ed empatia le aziende nel promuovere i loro prodotti e servizi nel settore della ristorazione e dell'ospitalità.
Guest Speaker
Fulvio Zendrini
"Food Manager Vincente"
Programma
Ore 9 - 10.45 - Leadership carismatica
Il carisma di un leader è caratterizzato dalla sua capacità di ispirare, motivare e influenzare gli altri attraverso la propria personalità, visione e abilità di comunicazione.
La concorrenza, i continui cambiamenti dei gusti dei consumatori, condizionati dalle nuove tecnologie, e un'offerta di lavoro sempre più altalenante, richiedono alle aziende una guida autorevole, capace di creare una cultura aziendale positiva e dinamica.
Saper comunicare efficacemente, avere una visione chiara e coinvolgente, saper gestire le proprie emozioni, sono abilità fondamentali per un imprenditore di successo.
Ore 11.15 - 13.00 - Marketing Strategico
Il posizionamento della tua attività sul mercato è determinato dalla capacità di comprendere i bisogni dei clienti e di cogliere velocemente le opportunità di mercato.
Individuare efficacemente il target, rispoendere efficacemente ai cambiamenti e posizionare efficacemente il brand, è fondamentale per avere successo nel mondo della ristorazione.
Saper definire la propria proposta di valore, pianificare un'efficace strategia di marketing per costruire un vantaggio competitivo, è il segreto per aumentare i tuoi clienti e i tuoi guadagni.
Ore 14.00 - 15.45 - Gestione Efficace
Una gestione aziendale di successo richiede conoscenze scientifiche per ottimizzare al meglio le risorse, massimizzare la produttività e raggiungere gli obiettivi dell'organizzazione.
Il controllo dei costi, il monitoraggio dei processi e la gestione finanziaria, sono strumenti indispensabili per l'imprenditore contemporaneo.
Saper misurare e monitorare le spese e i margini di guadagno, con strumenti semplici ed efficaci, ti permetterà di ridurre al minimo il rischio per la tua attività.
Ore 16.15 - 18.00 - Storytelling Vincente
L'arte di raccontare, con tecniche narrative coinvolgenti, il valore, la missione e l'identità della tua attività, è una competenza indispensabile per diventare memorabili e fidelizzare il cliente.
Creare connessioni emotive con il proprio pubblico attraverso messaggi persuasivi e coinvolgenti facilita la comunicazione dei tuoi prodotti e servizi.
Saper narrare in modo accattivante la propria proposta, con tecniche di scrittura creativa efficaci farà volare la tua azienda verso il successo.
La maggior parte dei bar e ristoranti
non falliscono per un cattivo servizio
o una cattiva cucina,
ma per una cattiva gestione.
Tickets
Prezzi validi fino al 30/09
Basic
105
Euro più Iva
• Ingresso evento
• Coffee Break
• Registrazione evento
• Libro "Food Manager Vincente"
• Pranzo
• Posto riservato nelle pime due file
Professional
120
Euro più Iva
• Ingresso evento• Coffee Break
• Registrazione evento
• Libro "Food Manager Vincente"
• Pranzo
• Posto riservato nelle pime due file
Business
145
Euro più Iva
• Ingresso evento
• Coffee Break
• Registrazione evento
• Libro "Food Manager Vincente"
• Pranzo
• Posto riservato nelle pime due file
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